客户案例 | 用大数据+知识协作加速食品行业产品创新
▲客户案例 | 用大数据+知识协作加速食品行业产品创新
Chr. Hansen（科汉森）是一家全球性的生物科技公司，公司总部位于丹麦赫斯霍尔姆。其业务范围极广：致力于为食品行业、营养行业、制药行业和畜牧业提供开发天然原料的解决方案；同时也为各种食品、糕点糖果、饮料、膳食补充剂甚至动物饲料与植物保护开发并生产菌种、酶、益生菌和天然色素。
自1874年创立以来，Chr. Hansen就一直凭借其强大的研发团队实力不断推出业界领先的创新型原料，服务于多样化的食品、膳食补充剂、制药和农产品领域。公司尤其擅长细菌培养以及酶、益生菌和天然色素的开发，拥有着全球最丰富的商业细菌组合之一，包括20,000多种菌株。Chr. Hansen在全球30个国家或地区有2,800多名员工，每位员工都积极为推出天然解决方案而努力工作，造福于全人类的福祉。
当「大数据」成为行业共识，而不是“独门利器”，从试验数据背后发现更有深度、更具价值的信息，就成为了在市场竞争中立于不败之地的关键要素。
“达索系统BIOVIA Notebook与我们的Hadoop大数据设置相集成，能提供强大的科学数据平台，这样的数字化实验室有助于我们探索数据并分享深度信息。”
— Morten Meldgaard博士，创新数据架构师
Chr. Hansen
食品行业研究的进程在不断加快，产品生命周期不断缩短，竞争也更为激烈，需要持续、快速的创新。这促使Chr. Hansen探索新的方法，推动实力一直都很强的研发团队实现尽可能多的价值。此前，Chr. Hansen曾成功部署BIOVIA Notebook，集中存储和分享科学信息，并为研发机构打造科学知识库。不过，研发领域具有前瞻性思维的科学家希望利用大数据分析从试验数据中获得更深入的信息，从而在新数据生成和处理的过程中尽可能减少潜在的人为错误，在这个过程中，高效地获取和共享知识产权（IP），包括用大数据工具直接从实验室仪器自动化收集数据，在统一的数据湖中实现汇总，并通过解析形成标准化的格式、跨全球站点有效地协作等环节成为了Chr.Hansen面临的重要挑战。
尽管Hadoop等解决方案具备有关数据的管理能力，但在仅采用大数据工具的情况下，研发团队同样发现类似于纸质工作时遇到的低效问题，只不过略有不同。纸质工作时，数据科学家难以找到“暗数据”，而如果只采用大数据工具，没有统一的位置来存储分析结果的话，那么就会出现大量的“暗信息”问题。强大的数据趋势或预测模型可能在不同的实验室或团队之间彼此孤立隔离，科学家只能无谓地重新设计或重复运行此前同事们已经做过的分析。
业务挑战：
在全球化机构中高效存储和分享Hadoop大数据分析结果
解决方案：
BIOVIA Notebook和Hadoop
业务成效：
• 自动化数据准备和数据聚合
• 创建统一的可搜索位置，用于大数据分析结果的存储和分享
• 优化从试验设计到分析的数据管理工作流程
• 提高创新效率
• 通过标准协议和精简报告提高研究效率，提高对科学的专注
• 全球科学知识共享和知识产权（IP）意识
• 在不到一年的时间内快速进行全球推广/部署和培训
达索系统 BIOVIA Notebook是一款灵活、支持多学科、低拥有成本的本地或云上的电子实验室笔记本。Chr. Hansen此前使用BIOVIA Notebook为他们研发大数据的工作提供了独特的补充机会。通过自动化处理原始数据，直接获得试验的统一格式，Hadoop使科学家能进行数据搜索和可视化、机器学习和预测性分析等，从而实现数据驱动的创新。通过添加BIOVIA Notebook灵活的框架，研发团队能在BIOVIA Notebook中创建存储和共享分析成果的统一空间，在数据库和知识库之间构建桥梁。
此外，Chr. Hansen还能利用BIOVIA Notebook的原生功能创建全球知识网络，使得跨全球研发网络的团队能搜索并分享Hadoop所创建的丰富信息。BIOVIA Notebook的可扩展性可以协助创建全球化网络，促进了共享与协作的文化发展，进一步提高了Hadoop的实用性。
应用成效：科学数据转换为知识
通过将Hadoop与BIOVIA Notebook结合在一起，Chr. Hansen打造了其现代化的数据管理和分析文化，优化和改进了从试验设计到数据创建再到结果分析的试验数据管理流程的完整性。此前采用BIOVIA Notebook，是迈出了现代化数据管理的第一步，有助于促进协作、提高自动化水平和优化数据完整性及可追溯性。这些方面有助于为Hadoop的后端工作流程提供框架，以便从实验室仪器自动化收集和处理数据。整体而言，这种集成为团队加速创新奠定了基础，使得他们可以更快速地获取历史深度信息、跳出窠臼思考，进而对多种不同的数据类型和数据来源进行比较筛选。该解决方案可助力Chr. Hansen找到未来研发工作的努力方向，充分利用来自全球研发网络的有意义的数据深度信息，为素以创新文化而闻名的企业带来更多生命力和可能性。
从该客户的经历中，我们意识到，当前市场环境下，企业实现数字化转型迫在眉睫，食品和饮料行业如是，泛而谈之，其他行业亦如是。达索系统一直以来致力于助力企业创新发展，踏上数字化转型的坦途。
达索系统即将亮相：
21号上午 9:40精彩演讲“数链为索，创新必达 - 达索系统助力企业数字化赋能”
达索系统大型展位，与技术专家面对面，详细了解解决方案和行业案例
4月21-22日，广州香格里拉大酒店，达索系统等您一起，畅谈消费品包装行业的数字化实践！
