机械动图第54期：薯片全自动生产线

今天我们就为大家揭秘美味的薯片是如何加工而成的。工厂采用自动薯片生产线，主要过程分为：清洗脱皮→切片/丝→浸烫→脱水→油炸→脱油→拌料→冷却→包装。

薯片的金黄剔透，来自它优秀的美国土豆种苗基因；薯片的扑鼻清香，来自它美国专业生产技术的保鲜处理；薯片的清脆声响，来自它全球统一的品质管理。

▲土豆进入生产线，开始了变成薯片的旅程；

▲土豆掉落至饮水槽里，对土豆进行清洗；

▲土豆进入剥皮机，这个机器没有一个刀片，却能将土豆去皮。它的工作原理是：剥皮机缸体内壁是类似砂纸的物质，当机器转动时，土豆飞向缸体内壁，这样土豆皮就被磨掉了；

▲ 土豆剥皮机。机器上方的喷头将磨掉的土豆皮冲走；

▲ 土豆进入切片机，将土豆切成合适大小的土豆片；

▲ 土豆切片机。土豆从料口进入切片机后，由于机器在转动，土豆在离心力的作用下飞向内壁上的刀片，这些土豆就切成了土豆片；

▲ 土豆片进入清洗池反复四次清洗，目的将淀粉洗掉，接着土豆片快速吹干脱水；

▲ 土豆片在油锅里进行油炸，再进行脱油；

▲ 薯片再添加一些辅料调味品混合搅拌均匀，这样就有了不同的薯片口味；

▲ 薯片包装填充一体机，将薯片等量包装，包装时快速填充氮气，为了防止薯片再运输中挤压破碎；