今天谈谈常用的一种食品添加剂 特丁基对苯二酚 二丁基羟基甲苯
特丁基对苯二酚TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂,TBHQ已在美国等20多个国家使用,我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。
如果长期大量食用含有特丁基对苯二酚的食品或食油的添加剂时,就会导致出现畸形、癌症的危害。 二丁基羟基甲苯是苯酚的衍生物,其抗氧化效果、稳定性相较于其他抗氧化剂较好,可添加于油炸食品、方便面、干鱼制品等食品中,也可在包装食品、速冻食品等材料中使用,能延长食物的保质期,防止油、脂肪等物质发生氧化酸败。如果大剂量摄入二丁基羟基甲苯,对肺、肝等器官有一定损伤。对于肺,二丁基羟基甲苯可造成肺部炎性病变,表现为咳嗽、咳痰、全身酸痛、乏力、发热、烦躁不安等症状。对于肝脏,二丁基羟基甲苯可造成肝小叶损伤,出现乏力、食欲减退、厌油、腹胀、肝区疼痛、尿黄等症状,影响身体健康。
建议大家购买零食时,看一下配料表,尽量少吃,减少对身体的伤害,建立食品安全观念,预防疾病,降低生活成本,要不钱攒到最后,可能都是送回医院,但病可能还看不好,其实我们的身体有强大的适应力和修复力,只要平时多注意,生病的机会是很少的。没有了健康,就没有了一切!
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